Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu đậu phụ là đủ?

Ở Nhật Bản và nhiều nước châu Á, đậu phụ là thực phẩm quen thuộc được sử dụng gần như mỗi ngày trong bữa ăn. Không chỉ dễ chế biến, đậu phụ còn là nguồn protein thực vật lành mạnh được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), một khẩu phần protein thường được tính khoảng 3 ounce (≈85g). Tuy nhiên, vì đậu phụ có lượng calo và chất béo thấp hơn nhiều so với thịt, nhiều chuyên gia cho rằng người trưởng thành có thể ăn khoảng 6 ounce (≈170g) đậu phụ mỗi ngày như một phần của chế độ ăn.

Điều quan trọng không chỉ là lượng đậu phụ, mà là sự cân bằng trong bữa ăn. Một chế độ ăn lành mạnh có thể bao gồm:
🥦 Nhiều rau củ và trái cây tươi
🌰 Các nguồn chất béo tốt từ hạt và quả tự nhiên
🌱 Thực phẩm từ đậu nành như đậu phụ, tempeh, sữa đậu nành

Khi kết hợp hài hòa các nhóm thực phẩm này, bạn sẽ có một chế độ ăn uống nhẹ nhàng, đủ chất và tốt cho sức khỏe lâu dài.

Tại Loho, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ non, đậu phụ truyền thống, tempeh… để làm phong phú bữa ăn mỗi ngày.

💚 Bạn thường ăn đậu phụ bao nhiêu lần trong tuần? Chia sẻ với Loho nhé!

Xem thêm các bài viết khác trong kho tàng tri thức về dưỡng sinh, nông nghiệp bền vững và thực phẩm hữu cơ của chúng tôi tại đây!