The clean fifteen: không phải thực phẩm nào cũng cần mua organic?

Vừa qua, EWG (Environmental Working Group) – một tổ chức hoạt động vì môi trường tại Mỹ – đã công bố danh sách "The Clean Fifteen" cho năm nay. Đây là danh sách 15 loại rau củ quả có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thấp nhất ngay cả khi được trồng theo phương pháp thông thường.

Điều này có nghĩa là gì?

Trong bối cảnh giá thành thực phẩm hữu cơ (organic) thường cao hơn đáng kể, danh sách này chỉ ra rằng: Bạn không nhất thiết phải dồn toàn bộ ngân sách để mua 100% đồ organic. Với 15 cái tên dưới đây, việc lựa chọn thực phẩm "loại thường" vẫn được xem là ngưỡng an toàn cho sức khỏe nhờ lớp vỏ dày tự nhiên hoặc khả năng tự kháng sâu bệnh tốt của chúng:

1. Dứa (Pineapple)

2. Ngô ngọt (Sweet corn)

3. Bơ (Avocados)

4. Đu đủ (Papaya)

5. Hành tây (Onions)

6. Đậu Hà Lan (sweet peas)

7. Măng tây (Asparagus)

8. Bắp cải (Cabbage)

9. Súp lơ (Cauliflower)

10. Dưa hấu (Watermelon)

11. Xoài (Mangoes)

12. Chuối (Bananas)

13. Cà rốt (Carrots)

14. Nấm (Mushrooms)

15. Kiwi

Các bạn nghĩ sao về danh sách này?

Việc phân loại này giúp chúng ta tối ưu chi phí đi chợ mà vẫn đảm bảo tiêu chí sống xanh, sống lành. Tuy nhiên, cũng có nhiều ý kiến trái chiều cho rằng tiêu chuẩn canh tác tại mỗi quốc gia là khác nhau, và danh sách tại Mỹ liệu có hoàn toàn áp dụng được tại thị trường Việt Nam?

Mọi người thường ưu tiên mua organic cho nhóm thực phẩm nào nhất? Hãy chia sẻ quan điểm của bạn để chúng mình cùng thảo luận nhé!

Xem thêm các bài viết khác trong kho tàng tri thức về dưỡng sinh, nông nghiệp bền vững và thực phẩm hữu cơ của chúng tôi tại đây!