The dirty dozen - 12 loại thực phẩm nên ưu tiên chọn organic

Bạn có biết, có những loại rau củ có nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu cao hơn các loại rau củ khác? Theo tổ chức EWG (Environment Working Group) tại Mỹ, có 12 loại thực phẩm (được gọi là The Dirty Dozen) như thế do cấu tạo vỏ mỏng, dễ hấp thụ thuốc trừ sâu và khó gột rửa.

Đó là: 

1. Rau chân vịt/bó xôi (Spinach)

2. Cải xoăn, cải bắp và cải mù tạt (Kale, collard & mustard greens)

3. Dâu tây (Strawberries)

4. Nho (Grapes)

5. Xuân đào (Nectarines)

6. Đào (Peaches)

7. Cherry

8. Táo (Apples)

9. Quả mâm xôi đen (Blackberries)

10. Lê (Pears)

11. Khoai tây (Potatoes)

12. Việt quất (Blueberries) + Đậu cô ve (Green beans) + Ớt chuông và ớt cay (Bell and hot peppers)

Lưu ngay danh sách này vào điện thoại để đi chợ/siêu thị không còn phải đắn đo nhé! Ngoài ra, bạn có thể chia sẻ để kiến thức bổ ích này tới được nhiều người hơn nhé! 

Xem thêm các bài viết khác trong kho tàng tri thức về dưỡng sinh, nông nghiệp bền vững và thực phẩm hữu cơ của chúng tôi tại đây!