Bún xào váng đậu tươi

Xem video hướng dẫn chi tiết tại đây!

Chuẩn bị:

• Bún 
• Đậu cove
• Cà rốt bào sợi
• Hành tây thái nhỏ
• Giá đỗ
• Váng đậu tươi cọng Loho thái nhỏ

Cách làm:

1. Chần rau cải qua nước sôi, cho thêm vài lát gừng. Cho thêm ít muối và ít dầu ăn để rau được xanh giòn và bóng đẹp
2. Phi thơm hành tây, cho đậu cove, cà rốt thái sợi, váng đậu vào xào
3. Cho thêm chút muối, 2-3 thìa dầu hào, chút đường (bạn có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị)
4. Tiếp đó cho thêm giá đỗ, bún và rau cải và đảo đều (chú ý không xào quá lâu để nát bún)

Vậy là đã xong món Bún xào váng đậu tươi ngon và hấp dẫn. Rưới thêm chút dầu hào, lạc rang lên trên để thưởng thức nữa nhé! Chúc bạn ngon miệng!

Xem thêm các công thức nấu ăn với váng đậu tại đây!