Chè kỷ tử đậu non

Đây chắc chắn là món ăn mà chị em không nên bỏ qua trong mùa hè này! Với sự kết hợp hài hòa giữa đậu phụ non hữu cơ mềm mịn 🥄, kỷ tử ngọt dịu 🍒, thạch tươi mát lạnh cùng một chút gừng hoặc quế thơm nồng 🍂, món chè không chỉ mang đến cảm giác thanh mát, dễ chịu mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chè giúp thanh lọc cơ thể, làm sáng da, bổ mắt và tăng cường sức đề kháng – quá hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Cùng xem ngay công thức bên dưới để tự tay thực hiện món chè dưỡng sinh vừa ngon vừa bổ này nhé! 💚

Nguyên liệu: 

• Đậu phụ non Loho - từ đậu nành hữu cơ

• Thạch tươi Loho

• Kỷ tử

• Gừng hoặc quế

• Đường phèn

• Hạt hạnh nhân lát hoặc vừng trắng rang thơm

*Mùa hè có thể bỏ thêm hoa nhài

Cách làm: 

• Cắt đậu non hạt lựu lớn, nếu khéo tay thì cắt thành hình lục giác xếp hoa hoặc chia lát xếp theo lớp 

• Nấu sôi đường phèn với gừng thái lát mỏng (mùa hè) hoặc quế (mùa đông) cho tan đường, để nguội nếu ăn mùa hè, dùng nóng nếu ăn mùa đông 

• Rang thơm vừng trắng

• Thạch tươi cắt hạt lựu lớn 

• Thả đậu + thạch vào nước đường đã để nguội/ủ lạnh (mùa hè) và nóng vào mùa đông, rắc thêm chút vừng rồi thưởng thức. Mùa hè có hoa nhài tươi có thể ướp vào nước đường để tủ lạnh. 

👉 Chè kỷ tử đậu non mát lạnh có thể dùng như món tráng miệng sau bữa ăn, ăn sáng nhẹ nhàng hay đơn giản là món ăn vặt tốt cho sức khỏe. Lưu ngay công thức này lại và biến tấu theo khẩu vị riêng – thêm hoa nhài, hạt sen hay các loại hạt yêu thích đều hợp lắm đó chị em ơi! 💚

Món chè đậu non dùng để giải nhiệt mùa hè thì ngon phải biết! Lưu ngay công thức này lại để nấu cho gia đình và bạn bè nhé!

Xem thêm các công thức nấu ăn với đậu non tại đây!