Đậu phụ cấp đông KFC - Giòn tan, đậm vị!

Nghe “đậu phụ” tưởng quen, mà món này chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên! Bí quyết nằm ở đậu phụ cấp đông – sau khi để trên ngăn đá rồi chắt hết nước, miếng đậu sẽ có kết cấu tổ ong đặc biệt, cực kỳ thấm gia vị và giòn dai như... thịt gà xé! Ai đang ăn chay, eat clean hay đơn giản là muốn đổi gió cho bữa cơm – phải thử ngay!

🌿 Nguyên liệu:

• Đậu phụ tự nhiên Loho – từ hạt đậu nành thuần chủng, không biến đổi gen

• Gia vị ướp:

1/2 thìa cà phê xạ hương (thyme)

1/2 thìa cà phê húng tây (basil)

1/4 thìa cà phê oregano

1 thìa cà phê bột mù tạt vàng

1 thìa cà phê bột ớt cựa gà (paprika)

1 thìa cà phê tiêu đen

1 thìa cà phê hạt nêm chay

1 thìa cà phê bột hành

1 thìa cà phê bột tỏi

• Bột chiên giòn & bột chiên xù

🌿 Cách làm:

1. Làm đậu phụ cấp đông: Đặt đậu phụ vào ngăn đá tủ lạnh trong vài tiếng hoặc qua đêm. (📌 Xem video hướng dẫn chi tiết tại đây nhé!)

2. Xử lý: Lấy ra, ép hoặc bóp nhẹ cho ra hết nước, rồi xé nhỏ bằng tay.

3. Ướp: Trộn đều với các loại gia vị. Nhờ kết cấu tổ ong, đậu thấm vị rất nhanh và đều!

4. Tẩm bột: Pha bột chiên giòn hơi loãng, đảo đậu đã ướp cho áo đều, sau đó lăn qua bột chiên xù.

5. Chiên: Cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi miếng đậu vàng ruộm, giòn rụm hấp dẫn.

👉 Món đậu phụ chiên xù thơm lừng, cay nhẹ, giòn ngoài – mềm dai bên trong, chuẩn “best-seller” cho bữa cơm cuối tuần hay bữa ăn healthy không thịt!

📌 Gợi ý nhỏ: Ăn kèm salad, sốt chua ngọt hoặc tương ớt – không khác gì gà chiên, lại thanh đạm và bổ dưỡng hơn nhiều. Cùng thử và cảm nhận sự khác biệt từ đậu phụ Loho – sạch, lành, tự nhiên nhé!

📌 Lưu ngay công thức & chia sẻ với bạn bè để cùng nhau ăn ngon – sống khoẻ! 💚

Xem thêm các công thức nấu ăn ngon tại đây!